Limoncini una delizia ripiena di ricotta e limone con poche calorie

Ingredienti

250 gr di ricotta vaccina

120 gr di Pavesini

100 g di eritritolo (o zucchero di cocco o di canna)

2 limoni (succo + scorza grattugiata)

½ fialetta di essenza di vaniglia

qualche goccia di colorante alimentare giallo (facoltativo)

Zucchero a velo q.b
Preparazione

Per iniziare prendete la vostra ricotta, setacciatela adeguatamente e versatela dentro una ciotola, poi dopo aver ottenuto una crema dalla consistenza uniforme aggiungete e incorporate il dolcificante (oppure lo zucchero).
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