Gelato allo Yogurt Fatto in Casa

Ingredienti (per 4 porzioni)
500 g di yogurt greco (naturale o aromatizzato, magro o intero)

100 g di zucchero a velo
(in alternativa: miele, sciroppo d’agave, stevia…)

200 ml di panna fresca da montare (opzionale, per una consistenza più cremosa)

Frutta fresca o cioccolato per decorare (facoltativi)
Procedimento (senza gelatiera)
Mescola gli ingredienti
In una ciotola, unisci lo yogurt e lo zucchero a velo. Se vuoi una versione più cremosa, aggiungi anche la panna fresca montata.

Amalgama bene
Lavora il composto con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Versa in un contenitore
Trasferisci il composto in un contenitore adatto al congelatore (meglio se basso e largo).

Congela e mescola
Riponi in freezer per 4-5 ore. Ogni 30-40 minuti, mescola energicamente con una forchetta o una frusta per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

Servi
Prima di servire, lascia il gelato a temperatura ambiente per 5 minuti per facilitarne la porzionatura.
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