La salsa del cacciatore della Foresta Nera è più buona che al ristorante!

140 g di pancetta (pancetta della Foresta Nera)
250 g di funghi
2 cucchiai di ketchup o concentrato di pomodoro rasi al suolo
1 cucchiaio di farina rasi al suolo
2 gocce di vino bianco secco
1 goccia d’olio o un po’ di burro
1 cipolla medio-grande
250 ml di panna da cucina
1 cucchiaio colmo di brodo di manzo o salsa per arrosti
2 pizzichi di sale e pepe

Preparazione
La salsa è facilissima da preparare: per prima cosa, tagliate a dadini le cipolle e la pancetta e fatele rosolare nel burro a fuoco medio.
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