Ingredienti (per 4 persone):
150 g di savoiardi
200 ml di caffè (raffreddato)
250 g di mascarpone
150 ml di panna montata
40 g di zucchero a velo
100 g di crema al pistacchio
50 g di fili di pasta kadayif tostati (in alternativa, vermicelli croccanti)
100 g di cioccolato fondente (fuso)
10 g di pistacchi tritati
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
👩🍳
Procedimento:
1. Preparare la crema al mascarpone:
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto liscio.
Montare la panna montata a neve ferma e incorporarla delicatamente.
2. Preparare i savoiardi:
Versare il caffè in una ciotola bassa.
Immergere brevemente i savoiardi nella crema e foderare il fondo dei bicchieri.
3️⃣
Inizia a strati:
Disponi uno strato di crema al mascarpone sui savoiardi.
Amalgama i fili di pasta kadayif tostati con la crema al pistacchio e spalma sopra.
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