Ricetta per barrette alla ciliegia

Ingredienti:
1 tazza di farina
1/2 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di burro non salato ammorbidito
1 uovo grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle
1/4 di cucchiaino di sale
1 tazza di ripieno per torta di ciliegie
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere una teglia da 23 x 23 cm e mettere da parte.
Sbattere burro e zucchero: in una ciotola, montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
Aggiungere gli ingredienti: incorporare l’uovo, l’estratto di vaniglia e l’estratto di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli ingredienti secchi: incorporare gradualmente la farina e il sale fino a ottenere un impasto morbido.
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