Ingredienti:
700 g di filetto di maiale
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
400 g di funghi
½ mazzetto di prezzemolo
Sale
2 cucchiai di olio di semi di girasole
Pepe macinato fresco
20 g di burro
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro doppio
2 cucchiaini di senape mediamente piccante
400 ml di brodo vegetale
1 cucchiaino di amido di mais
200 ml di panna da cucina
150 g di crème fraîche
Preparazione:
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