Questi praline al burro d’arachidi ricoperti di cioccolato sono la dolcezza perfetta per ogni momento. Con un guscio di cioccolato morbido e un ripieno ricco e cremoso al burro d’arachidi, offrono una meravigliosa combinazione di sapori dolci e salati.
Perfetti per feste, occasioni festive o semplicemente come spuntino veloce. Questi bocconcini sono facili da preparare, non richiedono cottura e stupiranno sicuramente chiunque li assaggi!
INGREDIENTI:
Per il composto al burro d’arachidi:
1 1/2 tazze (375 g) di burro d’arachidi cremoso
1/2 tazza (113 g) di burro non salato ammorbidito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
3 tazze (360 g) di zucchero a velo
Per la copertura al cioccolato:
2 tazze (340 g) di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaio di olio di cocco o di semi
ISTRUZIONI:
1. Preparare il composto al burro d’arachidi:
In una grande ciotola, mescolare il burro d’arachidi cremoso, il burro ammorbidito e l’estratto di vaniglia con una frusta elettrica fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e continuare a mescolare fino a ottenere un impasto sodo.
2. Formare le palline:
Prendere piccole porzioni di impasto al burro di arachidi e formare delle palline di circa 2,5 cm di diametro. Disporre le palline su una teglia foderata con carta da forno.
3. Preparare la copertura al cioccolato:
Sciogliere le gocce di cioccolato e l’olio di cocco in una ciotola adatta al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ogni intervallo, fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e liscio.
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