“La cheesecake più leggera e soffice che tu abbia mai assaggiato: una vera nuvola in bocca!”

Ingredienti:
Per la pasta frolla:
250 g di farina
125 g di burro morbido
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 tuorlo d’uovo
50 ml di acqua fredda
Per il composto di ricotta:
500 g di formaggio bianco
3 uova
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
20 g di amido di mais
100 ml di panna
La scorza di un limone (facoltativa)
Istruzioni:
Preparazione della pasta frolla:
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