Meglio della pizza! Basta grattugiare le patate! Ricetta facile, veloce ed economica.

Ingredienti (per 2-3 persone):
3 patate grandi

1 uovo

3 cucchiai di formaggio grattugiato (es. parmigiano o grana)

Sale e pepe q.b.

Spezie a piacere (rosmarino, paprika, aglio in polvere…)

1 cucchiaio di farina (facoltativo, per rendere più compatta)

Olio extravergine di oliva o burro per la padella

🍳 Preparazione:
Grattugia le patate crude con una grattugia a fori grossi.

Metti le patate grattugiate in uno strofinaccio pulito e strizza bene per eliminare l’acqua in eccesso.

Trasferiscile in una ciotola e aggiungi: uovo, formaggio, sale, pepe, spezie e farina (se usi).

Mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
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