Pollo alla pizzaiola:

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Ingredienti
Petto di pollo: 4 fette (circa 600 g)
Passata di pomodoro: 450 g
Mozzarella o fiordilatte: 100 g
Capperi: 15 g
Olive nere: 50 g (snocciolate)
Aglio: 1 spicchio
Origano essiccato: q.b.
Sale: q.b.
Olio extravergine di oliva: q.b.
Basilico fresco: q.b. (per guarnire)
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