Torta di Mele Leggera della Nutrizionista

🍏 Torta di Mele Leggera della Nutrizionista – Solo 160 kcal a fetta 😍
Hai mai provato una torta di mele così leggera? Raccontami nei commenti la tua versione preferita! 🍎✨

Soffice, profumata e sana: la Torta di Mele Leggera della Nutrizionista è la colazione perfetta per chi ama i dolci genuini ma vuole restare in forma. Pochissimo impasto, tante mele fresche, pochissimo zucchero e una consistenza morbida e umida che conquista al primo morso. 💛

🌿 Un dolce sano, ma con tutto il gusto della tradizione
La torta di mele è un classico della cucina casalinga italiana. Questa versione leggera mantiene il profumo e la dolcezza della ricetta tradizionale, ma con meno grassi e più frutta. È il dolce perfetto per una colazione equilibrata o una merenda genuina. 🍏

Libro di ricette
🍎 Ingredienti (per uno stampo da 22–24 cm)
3 mele grandi (circa 600 g pulite)
2 uova
80 g di zucchero di canna (o bianco)
80 g di farina 00
50 ml di latte
30 ml di olio di semi (oppure 25 g di burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone
Un pizzico di cannella (facoltativa)
👉 Totale: circa 160 kcal a fetta (10 porzioni).

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Prepara le mele
Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottilissime. Irrorale con succo di limone per evitare che anneriscano. 🍋

2️⃣ Monta le uova con lo zucchero
Sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Usa una frusta elettrica per incorporare aria e rendere la torta più soffice.

3️⃣ Aggiungi i liquidi
Unisci latte, olio e scorza di limone. Aggiungi la cannella se vuoi un aroma più caldo e speziato.

4️⃣ Incorpora gli ingredienti secchi
Setaccia farina e lievito, aggiungili all’impasto e mescola delicatamente. L’impasto sarà fluido: è normale, gran parte della consistenza è data dalle mele!

5️⃣ Aggiungi le mele
Unisci quasi tutte le fettine di mela all’impasto e mescola. Tienine alcune per la decorazione finale.

6️⃣ Versa e decora
Versa l’impasto in una tortiera da 22–24 cm rivestita di carta forno. Decora la superficie con le fettine di mela rimaste disposte a raggiera. 🍏

7️⃣ Cottura
Inforna a 180°C per 40–45 minuti. Se scurisce troppo, copri con alluminio. Lo stecchino deve uscire asciutto. Lascia raffreddare prima di sformare e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo.
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