La ricetta che mi ha fatto amare la verza: involtini cremosi dentro e dorati fuori, perfetti anche se sei a dieta

Ingredienti
Per il ripieno:
540 g di carne macinata magra (manzo, tacchino o pollo)

50 g di farina integrale

1 cipolla tritata fine

1 spicchio d’aglio (anche 2 se ti piace un gusto più intenso)

100 g di yogurt greco magro o yogurt fatto in casa

2 cucchiaini di sale aromatico (oppure sale + rosmarino, timo e salvia a piacere)

Per gli involtini:
1 cavolo verza grande

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Preparazione
Prepara la verza.
Stacca 14 foglie grandi dal cavolo verza, elimina con un coltello la parte centrale più dura della costa e lavale con cura. Sbollentale in acqua salata per circa 3 minuti, poi adagiale su uno strofinaccio pulito per farle asciugare.
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