Frittelle di purè di patate al formaggio

Assolutamente! Le frittelle di purè di patate al formaggio sono un modo delizioso e confortante per riutilizzare gli avanzi di purè di patate. Ecco una ricetta semplice e gustosa:

Frittelle di Purè di Patate al Formaggio

Ingredienti:

500 g di purè di patate freddo (anche quello aromatizzato con aglio o erbe va bene)
1 uovo grande, leggermente sbattuto
50 g di farina 00 (o farina di riso per una versione senza glutine)
50 g di formaggio grattugiato (tipo cheddar, parmigiano, emmental o un mix)
2 cucchiai di prezzemolo tritato (o erba cipollina)
Sale e pepe nero q.b.
Olio di semi o burro per la cottura
Opzionale:

Un pizzico di aglio in polvere
Un pizzico di noce moscata
Preparazione: