Ricetta di Manzo Tritato su Purè di Patate

Ricetta di Manzo Tritato su Purè di Patate
Ingredienti:
800g di patate, pelate e tagliate a pezzi
50g di burro
100ml di latte
Sale e pepe
Per il manzo tritato e la salsa:
500g di carne macinata
1 cipolla, tritato finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
200ml di brodo di manzo
200ml di panna acida
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe
Prezzemolo fresco tritato (per il ripieno)
Preparazione:

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