Torta Brioche con Crema: Una Delizia Essenziale della Pasticceria

Torta Brioche con Crema: Una Delizia Essenziale della Pasticceria
Ingredienti
Per la brioche:
500 g di farina T45
70 g di zucchero
10 g di sale
20 g di lievito di birra fresco
250 ml di latte tiepido
3 uova
100 g di burro a temperatura ambiente
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
100 g di zucchero
4 tuorli d’uovo
50 g di amido di mais
50 g di burro

vedere il seguito alla pagina successiva