Una ricetta unica per le polpette a base di carne macinata Ingredienti: Una ricetta unica per le polpette a base di carne macinata Ingredienti:

Una ricetta unica per le polpette a base di carne macinata Ingredienti: Una ricetta unica per le polpette a base di carne macinata Ingredienti:

ingredienti

700 g di carne macinata
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di paprika dolce affumicata
1 cucchiaino di coriandolo
1 pizzico di pepe nero
1 cucchiaio di aglio essiccato
2 tuorli d’uovo
3 cucchiai di pangrattato paneer
1 cipolla, tritata finemente
5 uova
Cipolle verdi, tritate
4 pomodorini (o 1 pomodoro medio), tagliati a cubetti
1/2 paprika, tagliata a dadini
100 g (0,2 libbre) di formaggio grattugiato
Burro, per ungere le mani e friggere
Olio vegetale, per friggere
Sale, a piacere
Ingredienti per la salsa cremosa di cipolle:
1 cipolla, tritata finemente
Burro, per friggere
1 cucchiaio di farina
150 ml di panna calda
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:

Preparare le polpette:

vedere il seguito alla pagina successiva