Ciambelle americane
Ingredienti
Per il lievito madre:
140 g di farina
3 g di lievito di birra fresco
90 ml di acqua tiepida (20°C)
Per l’impasto:
4 tuorli d’uovo
20 g di lievito fresco
125 g di farina
15 ml di latte
30 g di burro morbido
30 g di zucchero
5 g di sale
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