Ingredienti:
Crema:
2 uova
15 g di zucchero vanigliato
150 g) sucre
50 g di farina
600 ml di latte
180 g di burro a temperatura ambiente
Pan di Spagna:
150 g di farina
10 g di amido di mais
10 g di lievito
4 album
Un pizzico di sale
120 g di zucchero
4 tuorli d’uovo
20 ml di olio vegetale
Bagnato:
50 g di cioccolato bianco
80 ml di latte caldo
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