Torta di Ricotta al Limone

Ingredienti
Per la torta:
250 g di ricotta
150 g di zucchero
3 uova grandi
100 g di burro non salato, ammorbidito
Scorza di 2 limoni
2 cucchiai di succo di limone fresco
180 g di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la decorazione:
Zucchero a velo (per spolverare)
Fette di limone o scorza per guarnire
Istruzioni dettagliate
1. Preparazione della pastella

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