Cioccolatini: la ricetta facile e veloce per farli in casa

Ingredienti:

CIOCCOLATO FONDENTE 300 grammi

BAUDET 60 grammi

NOCCIOLE 45

Come preparare i cioccolatini:

Passaggio 1

Disporre le nocciole su una teglia rivestita di carta forno

Passaggio 2

Fateli grigliare a 180°C per circa 10 minuti, poi toglieteli dal forno, fateli raffreddare e metteteli da parte.

Passaggio 3

Tritare finemente il cioccolato fondente con un coltello

Passaggio 4

Trasferiscilo in una ciotola resistente al calore

Passaggio 5

Versate un po’ d’acqua in un pentolino dal fondo spesso, posizionate la ciotola con sopra il cioccolato e accendete il fuoco.

Passaggio 6

Lasciate sciogliere dolcemente il cioccolato a bagnomaria fino ad ottenere una salsa liscia e lucida.

vedere il seguito alla pagina successiva

Passaggio 7

Togliere dal fuoco e aggiungere il burro freddo

Passaggio 8

Incorporatelo velocemente aiutandovi con una spatola

Passaggio 9

Versare il cioccolato fuso in un apposito stampo in silicone per cioccolato, arrivando a metà; inserire quindi all’interno di ciascuna cella 1 nocciola tostata intera

Passaggio 10

Utilizzando una sac à poche ricoprire le nocciole con il cioccolato fuso, arrivando fino al bordo.

Continua alla pagina successiva