BIscotti Soffici Con 1 uovo latte

Ingredienti (per circa 20 biscotti)
1 uovo
80 g di zucchero
60 ml di latte
60 ml di olio di semi
250 g di farina 00 (circa)
½ bustina di lievito per dolci
Scorza di limone o vaniglia a piacere
Zucchero a velo per decorare
💡 Consiglio: sostituisci metà farina con farina integrale per un tocco rustico e più nutriente.
Preparazione passo passo
1️⃣ Monta l’uovo con lo zucchero
Sbatti uovo e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: l’aria incorporata renderà i biscotti soffici anche senza burro.

2️⃣ Aggiungi i liquidi
Unisci latte e olio di semi, mescolando bene. L’olio rende i biscotti morbidi e leggeri, senza appesantirli. Usa olio di girasole o di mais. 🥛

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