Ingredienti:
Per l’impasto brioche:
500 g di farina
7 g di lievito secco attivo
60 g di zucchero
2 uova
200 ml di latte caldo
100 g di burro ammorbidito
1 pizzico di sale
Per il ripieno al cioccolato:
200 g di cioccolato fondente
50 g di burro
50 g di zucchero
100 g di nocciole tritate (se possibile tostate)
Per la glassa:
1 uovo (sbattuto)
La preparazione :
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