Casseruola di cheesesteak di Filadelfia in stile meridionale

Cuocere la carne: In una padella capiente a fuoco medio-alto, scaldare l’olio d’oliva. Aggiungere la carne di manzo a fette e cuocere fino a doratura. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Soffriggere le verdure: nella stessa padella, aggiungere cipolle e peperoni. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando non si saranno ammorbiditi. Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per un altro minuto.
Unire la carne di manzo e le verdure: rimettere la carne di manzo in padella. Condire con sale, pepe e salsa Worcestershire. Mescolare bene.
Aggiungere la panna: abbassare la fiamma al minimo e versare la panna. Mescolare fino a quando non sarà ben amalgamata e calda.
Condire con pasta e formaggio: in una ciotola capiente, unire la pasta cotta, il composto di carne di manzo e verdure e le fette di provolone. Mescolare delicatamente.
Comporre la casseruola: trasferire il composto in una teglia unta di 23×33 cm. Guarnire con mozzarella grattugiata e Parmigiano.
Cuocere in forno: cuocere scoperto per 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà sciolto, spumeggiante e dorato.
Far raffreddare e servire: lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Guarnire con prezzemolo, se desiderato.