Cheesecake Salata con Prosciutto Crudo e Pesto di Basilico

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Cheesecake Salata con Prosciutto Crudo e Pesto di Basilico
Ingredienti:
* Per la base:
* 200g di crackers salati
* 100g di burro fuso
* Per il ripieno:
* 300g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
* 150g di ricotta
* 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
* 3 uova
* Sale e pepe q.b.
* Erbe aromatiche fresche (rosmarino, basilico)
* Per la guarnizione:
* 100g di prosciutto crudo a fette sottili
* Pesto di basilico fresco
* Pomodorini ciliegino (opzionali)

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