Ciambellone della Nonna

🍰 Ciambellone della Nonna – Il Dolce Semplice dal Profumo di Casa 💛
💬 Introduzione

C’è qualcosa di magico nel ciambellone della nonna: quel profumo che riempie la cucina, il sapore semplice ma perfetto, la morbidezza che si scioglie in bocca. ✨

È uno di quei dolci che non passano mai di moda, simbolo della tradizione italiana e dei pomeriggi in famiglia. Prepararlo significa tornare indietro nel tempo, a quelle merende fatte di latte e torta soffice, a colazioni lente e genuine.

Questa ricetta è la versione classica del ciambellone, facile, profumato e sempre riuscita. Con pochi ingredienti e in meno di un’ora, puoi portare in tavola un dolce perfetto per colazione, merenda o fine pasto.

🧂 Ingredienti
Per uno stampo da ciambella da 24 cm:

🥚 4 uova grandi
🍬 250 g di zucchero
🛢️ 120 ml di olio di semi (oppure 100 g di burro fuso per un gusto più ricco)
🥛 250 ml di latte intero
🌾 350 g di farina 00
🧁 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
🍋 Scorza grattugiata di 1 limone (o 1 arancia, per una versione agrumata)
🧂 1 pizzico di sale
🌼 (Facoltativo) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o un bicchierino di liquore tipo Strega o limoncello
💡 Consiglio: se vuoi una torta più umida e profumata, sostituisci metà del latte con yogurt bianco o alla vaniglia.

👩‍🍳 Preparazione Passo Dopo Passo
1️⃣ Monta le uova con lo zucchero
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero per 3–4 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale: più aria incorpori, più il ciambellone sarà soffice.

2️⃣ Aggiungi i liquidi
Versa a filo l’olio di semi (o il burro fuso intiepidito) e continua a mescolare. Unisci poi il latte, la scorza di limone e il pizzico di sale.
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