Come ammorbidire i ceci in modo super veloce con questo metodo fatto in casa

Mettiamo i ceci in un contenitore adatto al microonde e aggiungiamo l’acqua. Cuoci nel microonde alla massima potenza per 15 minuti. Una volta cotti, toglieteli dal microonde e lasciateli riposare per un’ora. Infine, scolateli dal liquido di cottura prima di mangiarli o servirli. Con questo metodo, potete ammorbidire facilmente i ceci, così saranno pronti da mangiare come preferite.

Consigli e altri trucchi: È vantaggioso includere i ceci in diversi tipi di piatti, come insalate, stufati, sformati e piatti a base vegetale.

Per renderli teneri, prendete una pentola, versateci acqua a sufficienza e aggiungete 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Fate bollire il composto a fuoco vivo per 10 minuti, quindi spegnete il fuoco. Lasciateli riposare nel liquido di cottura per un po’, finché non si ammorbidiscono. Un metodo alternativo è quello di usare il sale al posto del bicarbonato e riempire una ciotola con il triplo dell’acqua rispetto ai legumi, prima di coprirla ermeticamente. Portate a ebollizione a fuoco vivo per 15 minuti, quindi lasciate riposare per 1 o 2 ore.