Come preparare delle crocchette salutari senza friggerle, sempre deliziose!

Ingredienti
1 zucchina grande grattugiata

1 carota media grattugiata

1 patata media grattugiata

4 cucchiai di fiocchi d’avena (istantanei o tradizionali)

100 g di formaggio grattugiato (mozzarella, paté, tybo o qualsiasi altro tipo di formaggio)

2 uova

Sale q.b.

Condimenti facoltativi: pepe, aglio in polvere, origano, cumino, curcuma o paprika

Preparazione
Grattugiate le zucchine, le carote e le patate con una grattugia fine o media. Mettete tutte le verdure grattugiate in uno scolapasta o in un canovaccio pulito.

Premete con decisione per rimuovere più liquido possibile. Questo passaggio è fondamentale affinché le crocchette mantengano la loro forma e non diventino mollicce.

Trasferite le verdure scolate in una ciotola capiente.

Aggiungete le uova, l’avena, il formaggio grattugiato, il sale e i condimenti scelti.
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇