Come preparare il pane al formaggio SENZA FORNO (in padella)

Perfetto da gustare con il mate, come antipasto o appena sfornato con burro.

Ingredienti
2 tazze di farina 00

1 tazza di formaggio grattugiato (metà mozzarella e metà paté o formaggio cremoso)

1 tazza di yogurt bianco o latte caldo

2 cucchiai di burro fuso

1 uovo

1 bustina di lievito in polvere (10 g)

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, esalta il sapore)

Un filo d’olio

Preparazione
In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. Mescolare per amalgamare gli ingredienti secchi.

Aggiungere l’uovo, lo yogurt (o il latte caldo) e il burro fuso. Mescolare con un cucchiaio o una spatola fino a ottenere un impasto liscio.

Aggiungere il formaggio grattugiato e continuare a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso. Se necessario, aggiungere un po’ di farina (un cucchiaio alla volta).
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