Come preparare la maionese di avocado: leggera e sana

2 avocado maturi, 60 ml di olio evo, 1 cucchiaio di aceto di mele, mezzo cucchiaino di senape, un pizzico di pepe nero e sale.

Sbuccia gli avocado e frulla la polpa assieme all’olio, all’aceto e alla senape. Una volta integrati gli ingredienti tra loro, aggiungi sale e pepe nero.