Come preparare la marmellata di mele e cannella senza zucchero: deliziosa, sana e adatta alla dieta!

La marmellata di mele e cannella senza zucchero può essere utilizzata in molti modi in cucina. Puoi spalmarla sul pane integrale, aggiungerla allo yogurt bianco o usarla come farcitura per torte e dessert.

Quando prepari la tua marmellata, hai il controllo completo sugli ingredienti. Puoi scegliere mele biologiche e assicurarti che non ci siano additivi o conservanti indesiderati nella tua marmellata fatta in casa.

Se sei diabetico, ecco come preparare la marmellata di mele e cannella senza zucchero: deliziosa, sana e adatta alla tua dieta!

Ingredienti per preparare la marmellata di mele e cannella senza zucchero:
1,5 kg di mele (preferibilmente varietà dolci come Golden Delicious o Fuji)
Succo di 2 limoni
2 cucchiaini di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/2 tazza di acqua
Istruzioni:
Lava accuratamente le mele sotto l’acqua corrente. Sbucciale e rimuovi il torsolo. Tagliale a pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.

Metti i pezzi di mela in una pentola capiente con l’acqua e il succo di limone. Abbassate la fiamma a fuoco medio e portate a ebollizione.
Una volta che le mele avranno raggiunto l’ebollizione, aggiungete la cannella e la noce moscata. Mescolate bene e abbassate la fiamma. Lasciate sobbollire per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non saranno tenere e avranno formato una purea.
Quando le mele saranno abbastanza morbide da poter essere facilmente schiacciate con una forchetta, spegnete il fuoco e usate un utensile da cucina come uno schiacciapatate o una forchetta per schiacciarle fino a ottenere una consistenza liscia.
Rimettete la pentola sul fuoco basso e continuate la cottura, mescolando frequentemente, finché la marmellata non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Ci vorranno circa altri 15-20 minuti.
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇