Come preparare la polvere di aglio più gustosa: il trucco per un sapore intenso e gustoso

3. Frullatura
Metti le fette essiccate in un frullatore potente o in un macina-spezie. Frulla fino a ottenere una polvere fine.
Se vuoi esaltare ancora di più il gusto, puoi aggiungere un pizzico di sale grosso prima di frullare.

4. Conservazione
Versa la polvere in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. Conservala in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dura fino a 1 anno, ma il profumo sarà così buono che finirà molto prima!

Come usarla
Nei soffritti per esaltare il sapore delle verdure
Nei piatti di carne, pesce e legumi
Nelle salse, nei condimenti e nelle marinature
Anche nel pane fatto in casa o in ricette salate da forno
Per una versione ancora più aromatica, puoi tostare leggermente le fette essiccate in padella antiaderente per 1-2 minuti prima di frullarle: sprigioneranno un profumo ancora più deciso.

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