Introduzione
I conchiglioni ripieni sono un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo della domenica in famiglia. Questi grandi conchiglioni, farciti con un ripieno cremoso e filante, sono poi gratinati in forno con una salsa ricca, creando un piatto che è una vera e propria delizia per il palato. Facili da preparare, ma pieni di gusto, i conchiglioni ripieni sono un’ottima scelta per un primo piatto che conquisterà tutti.
Ingredienti (per 4 persone)
250 g di conchiglioni (pasta grande, tipo conchiglioni rigati)
300 g di ricotta
200 g di mozzarella (meglio se fiordilatte o mozzarella per pizza)
50 g di parmigiano grattugiato
200 g di spinaci freschi (o surgelati)
1 uovo
500 ml di passata di pomodoro
1 cipolla piccola
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Burro (per imburrare la teglia)
Preparazione
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