Conchitas con carne macinata

Un pasto confortante in una sola pentola, dove teneri gusci di pasta salgono in un ricco e saporito brodo di pomodoro con manzo e verdure condite. Sostanzioso, saporito e perfetto per le serate infrasettimanali.

Ingredienti
4 cucchiai di olio d’oliva

11/2 libbre di carne macinata (consigliato 80/20)

3 tazze di conchesses medie di pasta, crude

3 spicchi d’aglio, tritati

6 pomodori Roma, tagliati a quarti

3/4 di tazza di cipolla bianca tritata

Mezza tazza di brodo di pollo

Mezza tazza di salsa di pomodoro

3/4 cucchiaino di cumino macinato

1/2 cucchiaino di origano essiccato

3/4 di tazza di carote a dadini (fresche o surgelate)

3/4 di tazza di zucchine a dadini (opzionale)

3 foglie di alloro

Sale e pepe, a piacere

Riso bianco cotto, da servire

Optional aggiuntivi: jalapeños a dadini, mais, peperoni o piselli.

Disposizioni:
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇