Conserva questa ricetta con cura, perché è come un tesoro sulla terra

Ingredienti:

1 litro di latte
200 g di zucchero (circa 1 tazza)
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di panna da montare in polvere (ad esempio, Instant Cremefine)
Facoltativo: 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata o un pizzico di cannella per un sapore più intenso

Istruzioni passo passo:

1. Preparare la base di latte:
Mettere il latte, lo zucchero, l’amido di mais e la farina in una casseruola di medie dimensioni.
Riscaldare il composto a fuoco medio, mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.

Una volta che il composto si addensa, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti, mescolando continuamente.
2. Aggiungere la vaniglia e la panna da montare in polvere:
Una volta cotto il composto, togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere la bustina di zucchero vanigliato.
Lasciare raffreddare leggermente la panna (dovrebbe essere tiepida, non calda).
Aggiungere la panna montata in polvere e montare il composto con uno sbattitore elettrico o una frusta a velocità elevata per circa 5 minuti. Questo darà al dessert una consistenza meravigliosamente soffice e ariosa.
3. Versare il dessert in una pirofila:
Versare il composto finito in una pirofila rettangolare o in coppette monoporzione.
Lisciare la superficie con una spatola o un cucchiaio per creare uno strato uniforme.
4. Conservare in frigorifero:
Per prima cosa, lasciare raffreddare il dessert a temperatura ambiente e poi riporlo in frigorifero per almeno 4-6 ore affinché si solidifichi completamente. Per risultati ottimali, lasciarlo riposare per una notte.
5. Servire e gustare:
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