Preparare l’impasto: In una ciotola, unisci la farina con il lievito di birra secco. Aggiungi il burro fuso e il latte poco alla volta, mescolando con una forchetta.
Impastare: Quando l’impasto inizia a formarsi, impasta con le mani. Incorpora il sale e continua a lavorare fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
Lievitazione: Fai lievitare l’impasto per 3 ore o fino al raddoppio delle dimensioni.
Formare i triangoli: Stendi l’impasto con un matterello e taglialo in 12 triangoli. Disponi il prosciutto e il formaggio sulla base di ogni triangolo e arrotola per formare i cornetti.
Seconda lievitazione: Trasferisci i cornetti sulla teglia, coprili con un canovaccio e lasciali lievitare per 1 ora.
Preparare la superficie: Mescola il burro fuso con l’aglio tritato e spennella la miscela sui cornetti.
Cottura: Cuoci in forno statico a 180 °C per 25 minuti, fino a doratura.
Le polpette di patate e zucchine al forno sono un’opzione gustosa e salutare che unisce il sapore cremoso delle patate con la freschezza e la leggerezza delle zucchine. Questa ricetta è perfetta per un pasto principale leggero o come contorno sfizioso.
Prepararle è più semplice di quanto si possa pensare e il risultato sarà sicuramente apprezzato da tutta la famiglia.
Ingredienti:
2 patate medie
2 zucchine medie
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 uovo
1/2 tazza di pangrattato
1/4 di tazza di formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano)
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.
Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)
Istruzioni:
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