Crema al burro: facile da preparare, semplicemente deliziosa

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INGREDIENTI

220 g (7) di albumi

660 g di burro, temperatura ambiente

340 g di zucchero

1 pizzico di sale

1 pizzico di colorante alimentare viola

PREPARAZIONE

Questa quantità è sufficiente per una torta alta 16 cm di diametro + decorazione di tubazioni

In una ciotola priva di grasso (pulisci la ciotola con l’aceto), aggiungi gli albumi e lo zucchero con il sale.
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