Crostata di mele in pasta sfoglia ripiena di crema allo yogurt

Disporre il primo foglio di pasta sfoglia cotto nella teglia, quindi disporre le mele caramellate sopra.
Versare gradualmente la crema allo yogurt sulle mele per sigillare i bordi.
Riporre in frigorifero per 1 ora per farla rassodare.
Suggerimenti per la presentazione:
Servire fredda con un filo di salsa al caramello o una spolverata di cannella.
Servire con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata per una delizia ancora più golosa.
Guarnire con foglie di menta fresca per un tocco di colore e freschezza.
Consigli di cottura:
Utilizzare mele sode come Granny Smith o Honeycrisp per un equilibrio tra dolcezza e acidità.
Lasciare raffreddare leggermente la crema allo yogurt prima di versarla per evitare che sciolga gli strati di pasta.
Se l’agar-agar si indurisce troppo velocemente, riscaldarlo delicatamente fino a renderlo versabile.
Benefici nutrizionali:
Ricco di calcio e proteine ​​grazie allo yogurt e alla panna.
Le mele aggiungono fibre e antiossidanti, favorendo la salute dell’apparato digerente.
Meno zucchero raffinato rispetto a molte crostate tradizionali.
Informazioni nutrizionali:
Adatto ai vegetariani.
Contiene latticini e glutine (non adatto a diete intolleranti al lattosio o senza glutine).
Contenuto di zuccheri moderato; la dolcezza può essere regolata riducendo la quantità di latte condensato.
Informazioni nutrizionali (per porzione, circa 1/10 della torta):
Calorie: 320
Proteine: 6 g
Grassi: 22 g
Carboidrati: 25 g
Fibre: 2 g
Calcio: 15% del valore giornaliero
Conservazione:
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