Cupcake soffici che si sciolgono in bocca: un dessert delicato pronto in 15 minuti! 🍋🧁

Cupcake soffici al limone (pronti in 15 minuti)
Ingredienti (per 10–12 cupcake)

2 uova a temperatura ambiente

120 g zucchero

100 ml latte

80 ml olio di semi

200 g farina 00

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

Succo di ½ limone

1 pizzico di sale

Procedimento

Montare le uova
In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere i liquidi
Unisci latte, olio, succo e scorza di limone, mescolando delicatamente.

Ingredienti secchi
Incorpora farina setacciata, lievito e sale. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Riempire i pirottini
Distribuisci l’impasto nei pirottini riempiendoli per circa ¾.

Cottura veloce
Inforna in forno statico a 180°C per 12–15 minuti. Fai la prova stecchino.
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