Delizioso mix di verdure arrosto

Questo è un piatto molto gustoso, quindi non esitate a provare questa ricetta. La combinazione di melanzane, zucchine, paprika, funghi e pomodori, conditi con aglio ed erbe provenzali, crea un pasto gustoso e aromatico. L’aggiunta di salsa di soia, aceto balsamico e un tocco di zucchero esalta la naturale dolcezza delle verdure.

Ingredienti:
1 melanzana
1 zucchina
2 peperoni
300 grammi di funghi
2 cipolle
3 pomodori
6 spicchi d’aglio
50 ml di olio vegetale
50 ml di salice di soia
1 cucchiaio di erbe provenzali
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di aceto balsamico
Da 0,5 a 1 cucchiaino di sale
Prezzemolo fresco per guarnire
Indicazioni:

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