Ecco come preparare la pasta più deliziosa! La mia famiglia la mangia ogni fine settimana!

Ingredienti (per 3-4 persone):
• 300 g di pasta linguine (cotta al dente)
• 300 g di carne macinata di manzo
• 1 cipolla tritata finemente
• 3 spicchi d’aglio schiacciati e tritati finemente
• 2 carote piccole tritate
• 1 peperone rosso dolce a cubetti
• 1 bicchiere di vino rosso secco
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 5 pomodori di media succosità grattugiati
• Sale, pepe e origano secco a piacere

• Parmigiano Reggiano grattugiato o formaggio di capra aromatico, per servire

Preparazione:
1. Cuocere la pasta: Cuocere le linguine secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non saranno al dente, ovvero ancora leggermente cotte al dente. Scolare e mettere da parte.
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