Ecco una torta di carote e avena meravigliosamente semplice e sana, completamente senza farina e senza glutine. Perfetta per l’uso quotidiano, come spuntino o anche per la colazione!

Infornare:
Versare l’impasto nella tortiera e cuocere per circa 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.
Raffredda e gusta:
Togli la torta dal forno, lasciala raffreddare brevemente e poi toglila dalla teglia.
✨ Consigli:
Per una versione vegana: sostituisci le uova con 3 cucchiai di semi di lino macinati e 6 cucchiai di acqua.
Per un tocco di nocciola, aggiungi 50 g di noci o mandorle tritate.
Per un tocco di morbidezza in più, aggiungi 1 piccola banana schiacciata.
Vuoi una copertura cremosa o una versione con pezzi di mela? Ho qualche altra idea in serbo per te!