Fantastiche lumache di prugna che devi provare

Copri e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 45 minuti.

Lavate le prugne, tagliatele a metà, snocciolatele e tagliatele a pezzetti.

Riscaldate 3 cucchiai d’acqua e fate rosolare le prugne a fuoco medio finché il liquido non sarà evaporato.

Mescolate l’amido di mais con un po’ d’acqua fredda fino a ottenere un composto liscio, aggiungetelo alle prugne, mescolate bene e portate brevemente a ebollizione. Dolcificate con 2 cucchiai di zucchero e lasciate raffreddare.

3. Impastate su una superficie leggermente infarinata e stendetela in un rettangolo di circa 20 x 30 cm. Ricette con lievito e farina

Mescolate 1 cucchiaio di zucchero con i chiodi di garofano, la cannella e le mandorle. Cospargete l’impasto con questo composto e spalmatelo con la composta di prugne.

Arrotolare l’impasto dal lato lungo e tagliarlo in 6 fette. Disponetele su una teglia foderata con carta da forno e lasciate lievitare per altri 20 minuti, coperte.

Ora fate sciogliere il burro rimanente. Spennellare le lumache con il burro fuso rimasto e cuocere in forno preriscaldato (200 °C; parte centrale) per circa 25 minuti.

Buon appetito!