Farle a casa sarà semplicissimo

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3. Lasciare riposare per 24 ore a temperatura ambiente.

4. Trascorso il tempo, scolare bene l’aceto strizzando le melanzane con un panno pulito.

5. Condire le melanzane con olio, peperoncino, aglio a fettine e prezzemolo tritato.

6. Trasferire nei barattoli sterilizzati, coprire con altro olio e chiudere ermeticamente

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