Ingredienti (per 4 persone)
350 g di fettuccine fresche
100 g di prosciutto crudo (meglio se di Parma)
1 cipolla piccola
3 tuorli
50 g di burro
80 g di parmigiano grattugiato
100 ml di panna fresca (facoltativa)
Sale e pepe nero q.b.
Consiglio: usa fettuccine all’uovo fatte in casa o artigianali per una cremosità perfetta!
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