Filetti di maiale in salsa cremosa ai funghi insalata fresca

🍽️ Ingredienti (4 porzioni):
🐷 Per i filetti:
4 filetti di maiale (lombo o coscia, sottili)

Sale e pepe a piacere

2 cucchiai di burro 🧈

1 cucchiaio di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio tritato

1/2 cucchiaino di senape di Digione (facoltativa)

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 🌿

🥗 Per l’insalata fresca:
Lattuga romana o insalata mista

1/2 cetriolo, tagliato a fettine sottili 🥒

1 pomodoro grande, a dadini 🍅

1/4 di cipolla rossa, tagliata a julienne

1 carota grattugiata 🥕
Formaggio fresco o feta, a cubetti (facoltativo)

🥣 Vinaigrette veloce:
3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di aceto di mele o aceto balsamico

1 cucchiaino di miele

Sale e Pepe
Delizioso passo dopo passo:
🔥 Cuocere le bistecche:
Condire le bistecche con sale e pepe.

In una padella capiente, scaldare il burro e l’olio.

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