Finocchi Fritti Croccanti

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Ingredienti (per 4 persone):
Finocchi: 🌿 2 grandi (tagliati a fette spesse circa 1 cm)
Farina 00: 🌾 100 g
Uova: 🥚 2 medie
Pangrattato: 🍞 120 g
Parmigiano Reggiano: 🧀 30 g (grattugiato)
Sale: 🧂 q.b.
Pepe nero: 🌶️ q.b.
Olio di semi: 🫙 q.b. (per friggere)
🥣 Istruzioni:
1️⃣ Preparazione dei finocchi:

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