5. Finitura croccante: dopo la prima cottura, togliere i funghi dal forno, cospargerli con il composto di pangrattato e Parmigiano Reggiano e rimetterli in forno per altri 5-7 minuti. Cuocere fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.
6. Servire: servire i funghi croccanti caldi, meglio se serviti direttamente dalla teglia!
Consiglio:
servire con una salsa fresca allo yogurt e alle erbe aromatiche o una cucchiaiata di salsa aioli. I funghi all’aglio sono anche un ottimo contorno per piatti di carne o pasta!
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