Gamberi al burro all’aglio: una delizia veloce, tenera e profumata

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Il segreto del successo? Una cottura veloce per evitare che i gamberi si secchino e la giusta quantità di aglio per insaporirli senza esagerare.

Ingredienti (per 4 persone)
500 g di gamberi crudi sgusciati (o con la coda, a seconda della presentazione desiderata)

4 spicchi d’aglio tritati finemente

50 g di burro non salato

2 cucchiai di olio d’oliva (o olio neutro)

Il succo di mezzo limone

1/2 cucchiaino di peperoncino dolce in polvere o paprika

Un pizzico di peperoncino in fiocchi (facoltativo)

Sale, pepe macinato fresco

Prezzemolo fresco tritato o coriandolo per servire

Tempo di preparazione
Palcoscenico Durata stimata
Preparazione degli ingredienti 10 minuti
Cucina da 5 a 7 minuti
Tempo totale da 15 a 20 minuti
Istruzioni dettagliate
1. Preparare i gamberi
Se non l’avete già fatto, sgusciate i gamberi (potete lasciare la coda per un aspetto più invitante). Sciacquateli velocemente e asciugateli su carta assorbente.