Ingredienti
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6 panini raffermi
3 cucchiai di prezzemolo tritato
10 g di burro
1 cipolla tritata finemente
250 ml di latte
3 uova
Sale e pepe macinato fresco
Pangrattato, se gradito
Preparazione
Per prima cosa, taglia i panini a cubetti o a fettine sottili. Rosola brevemente il prezzemolo e la cipolla tritati nel burro, ma senza farli rosolare, quindi mescolali con i cubetti di pane. Scalda il latte fino a poco prima del bollore e versalo sui cubetti di pane. Lascia riposare per circa 10 minuti.
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