Gratin di cavolfiore, patate, formaggio e prosciutto

Passaggio: 1
Preriscaldate il forno a 220 gradi.
Passaggio: 2
Cuocere il cavolfiore per circa 6-8 minuti.
Passaggio: 3
Sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere la farina.
Passaggio: 4
Mescolare la farina e il burro e friggere per 1 minuto.
Passaggio: 5
Aggiungete poi il latte poco alla volta, e aggiungetelo solo quando la dose precedente sarà ben incorporata al composto.
Passaggio: 6
Aggiungete poi il formaggio grattugiato e un pizzico di sale e pepe. Mescolare bene. Quando il formaggio sarà sciolto aggiungete il prosciutto tagliato a dadini e la vostra salsa è pronta.
Passo: 7
Distribuire metà delle fette di patate cotte in una teglia.
Passo: 8
Aggiungete poi il cavolfiore seguito dal resto della patata sul cavolfiore infine versate la salsa di formaggio e stendetela uniformemente e spolverizzate con il formaggio grattugiato.
Passo: 9
Cuocere per 30 minuti